Дело мастера боится.

- Чинить или не
чинить
.
- Мастер мастеру рознь.
- Эксплуатация.
- Все в ваших руках.
- Установка стиральной машины.
- Когда техники много.

Рецепты для йогуртницы

Каждому стороннику здорового образа жизни известна причина популярности домашнего йогурта. Все знают, что кисломолочные продукты гораздо полезнее, чем обычное молоко, а состав йогурта, приготовленного в домашних условиях, не имеет консервантов, опасных для здоровья химических добавок и красителей.

Как подготовить прибор?

Перед тем, как использовать рецепты для йогуртницы, необходимо изучить подробно все тонкости данного процесса, подготовить сам прибор. Перед закладкой продуктов нужно стерилизовать банки и контейнер для йогуртов. Нередко хозяйки вместо привычной кастрюли с кипятком применяют пароварку для стерилизации, отправляя съемные элементы прибора вниз дном на 10 минут.

В крайнем случае нужно обработать баночки крутым кипятком. Это делается с целью избавления от вредных микроорганизмов, которые могут испортить процесс сквашивания молока.

Как действует закваска?

Можно отметить, что закваска в рецепте йогурта действует так же, как и закваска для готовки кваса, где каждая дальнейшая порция готовится на основе предыдущей. Следует сказать, что материнская закваска не должна оставаться в холодильнике дольше двух суток. Порошок нужно смешать с молоком в пропорции, указанной в инструкции. Для этого применяйте отдельную тару или сразу смешивайте ингредиенты в баночках.

Рецепт ванильного йогурта

Среди классических рецептов для йогуртницы приведем способ приготовления ванильного йогурта. Для этого понадобится 1 литр молока, стручок ванили, сухая закваска – 3 столовых ложки. Длительность приготовления 6 часов. Калорийность продуктов – 68 килокалорий в ста граммах.

Самый простой и вкусный вариант домашнего десерта – это ванильный йогурт. Кусочки фруктов и ягод, сахар и прочие добавки применяют уже после окончания процесса сквашивания. Но это справедливо только для стручков ванили, которые закладываются с молоком и закваской прямо в агрегат.

Если вы не желаете готовить этот десерт на основе натуральной ванили, то возьмите столовую ложку ванильного экстракта. Единственный момент состоит в том, что порошок ванили добавляется в уже приготовленный продукт. Займемся приготовлением натурального йогурта. Стручок разрезается вдоль и отправляется в кастрюльку, где кипятится молоко. Когда оно пройдет термическую обработку, ваниль удаляется из состава, немного охлаждается и разрезается на столько частичек, сколько у вас баночек для йогурта. После окончания процесса в середину каждой порции укладывается подготовленный кусок ванили.

Закрываем крышку прибора, устанавливаем требуемые параметры и ожидаем указанное время – в зависимости от модели йогуртницы. Полученные йогурты отправьте в холодильник на четыре часа. Этого времени достаточно, чтобы полезный и вкусный десерт получил свой окончательный вкус.

Также домашний йогурт можно приготовить на основе Активии. В такие десерты рекомендуется добавлять джемы, свежие фрукты, цукаты или сгущенное молоко по вкусу.