Дело мастера боится.

- Чинить или не
чинить
.
- Мастер мастеру рознь.
- Эксплуатация.
- Все в ваших руках.
- Установка стиральной машины.
- Когда техники много.

Выбор соковыжималки

При выборе соковыжималки для дома нужно сначала изучить разновидности этих приборов.

Типы соковыжималок

Выделяют следующие типы соковыжималок:

• Для цитрусов – эти устройства предназначаются только для получения цитрусовых соков. Они весьма просты в применении, имеют доступную стоимость, по сравнению с приборами универсального типа. Эти изделия компактны и с легкостью чистятся. Густота сока может регулироваться при помощи отверстий, из которых жидкость стекает в чашу.

• Универсальные – это соковыжималки центробежного типа, которые предназначены для различных фруктов и овощей, в том числе и цитрусовых. В зависимости от вида сепараторного устройства они бывают:

1. С цилиндрическим сепараторным прибором – такие устройства дают больше сока, однако в них нет автоматического выброса жмыха. Поэтому соковыжималка быстро забивается, ее придется часто разбирать и мыть руками;

2. С коническим сепаратором. Такой прибор обеспечивает сбор жмыха в специально предусмотренную емкость, после чего эти отходы можно с легкостью удалять. Однако у таких моделей производительность меньше.

Универсальные устройства обладают сложной конструкцией и, следовательно, их цена гораздо выше, чем у соковыжималок для цитрусов. Большим их минусом является более долгое мытье. Иногда, чтобы полностью вымыть всю соковыжималку, приходится тратить до 20 минут времени.

Еще один минус в том, что в соке получается слишком много пены и мякоти. Сам сок подвергается нагреву, он выделяется маленькими каплями, поэтому окисляется при контакте с кислородом воздуха, от чего разрушается часть витаминов. Отдельные модели производят слишком влажный жмых, поэтому их производительность ниже, так как на выходе получается меньше сока.

Несмотря на то, что универсальные соковыжималки подходят для цитрусов, во время их отжима могут случиться проблемы, если на фильтр попадают косточки и повреждают его. Также это относится к ягодам и фруктам с косточками. К примеру, будет сложно добыть сок из крыжовника или граната.

Комбинированные соковыжималки

У комбинированных устройств имеется множество дополнительных опций. Стандартные функции – это все задачи перечисленных выше соковыжималок. Иногда они могут также выполнять нарезку овощей, приготовление пюре, смешивание жидкостей. Выбор соковыжималки комбинированного типа будет оправдан только для профессиональной кухни. Эти устройства стоят дорого, да и встречаются нечасто. Поэтому проще приобрести две отдельные соковыжималки, если на это есть средства.

Советы

Во время эксплуатации соковыжималки особенное внимание стоит уделить очистке сита от жмыха. Ведь застывшие отходы овощей и фруктов будут быстро засыхать и забиваться. От этого в дальнейшем будет сложно сделать хороший сок. Нужно помнить, что детали таких приборов нельзя мыть в посудомойке, так как элементы имеют резиновые части. Промывать прибор лучше сразу после использования, применяя ершики и щетки.